Les recettes de Gaëlle

4 janvier 2011

FOUGASSE AU SEL ET AUX HERBES DE PROVENCE

Préparation : 35 min, Repos : 4 h, Cuisson : 45 min.Pour 8 personnes 500 g de farine3 oeufs50 g de beurre mou15 à 20 cl de lait15 g de levure de boulanger6 cl d'huile d'olive1 cuillère à soupe d'herbes de Provence1 cuillère à café de paprikaPiment en...

Posté par macuisinette à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2011

BÛCHE AUX MARRONS

Préparation : 25 min, Cuisson : 20 min.Pour 6 personnes 4 oeufs160 g de sucre160 g de farine3 cuillères à soupe d'Armagnac (ou de Cognac)500 g de crème de marrons10 g de levure chimiqueVanille en poudreSel Travailler dans une terrine 4 oeufs entiers....

Posté par macuisinette à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2011

BÛCHE AU CAFE

Préparation : 35 min, Cuisson : 20 min.Pour 6 personnes 7 oeufs160 g de sucre160 g de farine200 g de beurre200 g de sucre glaceExtrait de café ou lyophilisé10 g de levure chimiqueVanille en poudreSel Travailler dans une terrine 4 oeufs entiers. Ajouter...

Posté par macuisinette à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2011

BÛCHE AU CHOCOLAT

Préparation : 35 min, Cuisson : 20 min.Pour 6 personnes 8 oeufs260 g de sucre160 g de farine250 g de beurre200 g de chocolat noir10 g de levure chimiqueVanille en poudreSel Travailler dans une terrine 4 oeufs entiers. Ajouter 160 g de sucre, 160 g de...

Posté par macuisinette à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2011

GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE

Préparation : 20 min, Cuisson : 40 min.Pour 6 à 8 personnes Pâte feuilletée 125 g d'amandes en poudre100 g de beurre mou125 g de sucre en poudre2 oeufs + 1 jaune3 cuillères à soupe de Rhum2 sachets de sucre vanillé1 fève Préchauffer le four th. 7 (220°C)....

Posté par macuisinette à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2011

PÂTE FEUILLETEE

Préparation : 1 h, Repos : 2 h.Pour 6 personnes 500 g de farine de blé400 g de beurre froid25 cl d'eau1 pincée de sel Sur le plan de travail, placer les 500 g de farine et 50 g de beurre et mélanger du bout des doigts. Ajouter le sel dans les 25 cl d'eau....

Posté par macuisinette à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2011

ROULADES DE SAUMON ET DE SOLE SUR CHOU CROQUANT

Préparation : 20 min, Cuisson :12 min.Pour 4 personnes 4 beaux filets de sole4 tranches de saumon fumé4 feuilles tendres de chou vert3 échalotes15 cl de crème fraîche fluide10 cl de fumet de poisson15 cl de NoillyBeurreAnethSelPoivre Laver les feuilles...

Posté par macuisinette à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 décembre 2010

CHOU-FLEUR A LA PARMESANE

Préparation : 20 min, Cuisson : 20 min.Pour 4 personnes 1 gros chou-fleur2 oeufs40 g de beurre125 g de parmesan râpéQuelques brins de persil platPoivre blanc Partager le chou-fleur en petits bouquets, puis les laver. Les faire cuire à la vapeur pendant...

Posté par macuisinette à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 décembre 2010

CHARLOTTE CARNAVAL AUX CHOCOLATS ET FRIANDISES

Préparation : 45 min, Repos : 2 h.Pour 6 personnes 20 biscuits à la cuiller400 g de chocolat noir12 oeufs100 g de sucre en poudreVermicelles multicoloresBonbons variésPâte d'amande de toutes les couleurs Casser le chocolat noir en morceaux et dans une...

Posté par macuisinette à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 décembre 2010

GÂTEAU DE CRÊPES AUX TROIS FROMAGES DE HOLLANDE

Préparation : 25 min, Repos : 1 h, Cuisson : 30 min.Pour 4 personnes 250 g de farine50 cl de lait3 oeufs4 cuillères à soupe d'huile de tournesol150 g de gouda râpé150 g de fromage de Hollande à trous râpé150 g de mimolette tendre râpée20 g de beurreSelPoivre...

Posté par macuisinette à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote