Les recettes de Gaëlle

16 janvier 2015

CARRES DE SORCIERE

Préparation : 10 min, Cuisson : 5 min.Pour 4 personnes 300 g de guimauves20 g de beurre170 g de céréales Rice Krispies Faire fondre la guimauve avec le beurre sur feu doux. Retirer du feu, ajouter les céréales. Mélanger rapidement, étaler dans un plat...

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16 janvier 2015

TERRINE CHOCOGUIMAUVE

Préparation : 15 min, Cuisson : 5 min, Réfrigération : 5 h.Pour 4 personnes 200 g de chocolat noir1 oeuf50 g de sucre glace200 g de sablés15 guimauves Faire fondre le chocolat. Retirer du feu, ajouter 1 oeuf, le sucre glace, les sablés en morceaux et...

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12 janvier 2015

COOKIES AU CHOCOLAT

Préparation : 30 min, Cuisson : 12 min.Pour 6 personnes 200 g de chocolat noir125 g de beurre250 g de farine75 g de sucre100 g de sucre roux1 oeuf entier + 1 jaune2 cuillères à soupe de poudre d'amandes2 cuillères à soupe de cacao amer1 cuillère à café...

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15 octobre 2013

MINI FINANCIERS AU CHOCOLAT

Préparation : 10 min, Cuisson : 10 min.Pour 20 pièces environ 3 blancs d'oeufs50 g de chocolat noir (à plus de 52% de cacao)130 g de sucre glace40 g de farine40 g de noisettes en poudre30 g d'amandes effilées100 g de beurre1 cuillère à café de miel1 cuillère...

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19 mars 2013

BRINDILLES AU CHOCOLAT

Préparation : 15 min, Réfrigération : 2 h, Cuisson : 5 min.Pour 24 pièces Pour les biscuits :200 g de sucre glace175 g de farine160 g de beurre6 gros blancs d'oeufs1 gousse de vanille1 pincée de sel50 g de noisettes50 g de pistaches vertes non salées100...

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18 mars 2013

CHAPERONS MERINGUES

Préparation : 20 min, Cuisson : 1 h.Pour environ 30 pièces 150 g de sucre3 gros blancs d'oeufsColorant rouge150 g de chocolat blanc râpé10 cl de crème fleurette100 g de framboises Préchauffer le four th. 3 (90°C). Couvrir de papier sulfurisé la tôle du...

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12 mars 2013

MADELEINES AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Préparation : 15 min, Cuisson : 10 à 15 min.Pour 27 madeleines 150 g de farine150 g de sucre125 g de beurre2 oeufs1 pincée de selLe zeste d'un citron non traité100 g de pépites de chocolat noir Préchauffer le four th. 6-7 (200°C). Dans un saladier, fouetter...

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12 mars 2013

COOKIES RHUM RAISINS

Préparation : 15 min, Cuisson : 12 min.Pour une vingtaine de cookies 150 g de sucre roux100 g de beurre mou1 oeuf80 g de raisins secs golden5 cl de rhum155 g de farine avec poudre levante Faire gonfler les raisins dans le rhum. Préchauffer le four th....

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12 mars 2013

GAUFRETTES A LA VANILLE

Préparation : 10 min, Repos : 30 min, Cuisson : 20 min.Pour une vingtaine de gaufrettes 250 g de farine170 g de sucre5 g de vanille en poudre2 oeufs125 g de beurre mou10 g de levure chimiqueSucre glace Mélanger la farine et les oeufs puis ajouter le sucre...

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8 mars 2013

CAKE AU CHOCOLAT

Préparation : 25 min, Cuisson : 25 à 30 min.Pour 2 cakes de 8 parts Pour le gâteau :100 g de beurre160 g de farine1 cuillère à café de bicarbonate de soude1/2 cuillère à café de levure chimique100 g de chocolat noir40 g de cacao en poudre150 g de sucre...

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