TARTELETTES CITRONNEES MÛRES-MYRTILLES

Préparation : 20 min, Cuisson : 20 min.
Pour 4 personnes

200 g de pâte brisée
300 g de mûres et myrtilles
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de zestes de citron
1 sachet de sucre vanillé
25 g de sucre
20 g de beurre
175 g de mascarpone

• Etaler la pâte et en garnir 4 moules individuels beurrés. Tapisser de papier cuisson et lester de légumes secs. Enfourner 15 minutes au four chauffé sur th. 6 (180°C). Ôter le papier et les légumes, puis faire encore cuire 5 minutes. Laisser refroidir.

• Battre le mascarpone avec le jus et les zestes du citron, le sucre et le sucre vanillé. Répartir dans les fonds de tarte, couvrir de fruits et servir.