MADELEINES AUX LARDONS FUMES

Préparation : 10 min, Cuisson : 12 min.
Pour environ 30 madeleines

250 g de farine fluide
1/2 sachet de levure chimique
4 oeufs
100 g de beurre
150 g de lardons fumés
4 brins de thym
Poivre

       

• Préchauffer le four th. 6 (180°C).

• Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs battus et le beurre fondu froid. Ajouter les lardons en dés, le thym émietté et poivrer.

• Verser dans des plaques à madeleines en silicone et enfourner 10 à 12 minutes.