CH'TITES BARQUETTES

Préparation : 10 min, Cuisson : 10 min.
Pour 6 personnes

2 endives
2 oeufs
50 g de petites crevettes décortiquées
3 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de yaourt bulgare
2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée

• Cuire les oeufs 10 minutes à l'eau bouillante, les laisser refroidir, puis les écaler et les hacher.
• Rincer et effeuiller soigneusement les endives.
• Mélanger les oeufs, les crevettes, la mayonnaise et le yaourt. Répartir au creux des feuilles d'endives, parsemer de ciboulette et servir frais.