LINGOT DE CHOCOLAT

Préparation : 30 min, Cuisson : 5 min, Réfrigération : 12 h.
Pour 6 personnes

300 g de chocolat noir
150 g de beurre
2 cuillères à soupe de crème liquide
80 g de sucre glace
1 pincée de sel
3 jaunes d'oeufs
8 boudoirs
40 g de noisettes
50 g de pistaches vertes
Cacao en poudre

• Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre. Mélanger, ajouter la crème liquide, le sucre glace et une pincée de sel. Incorporer un à un les jaunes d'oeufs.
• Tapisser une terrine de film alimentaire. Couler des couches de crèmes au chocolat en parsemant au fur et à mesure de boudoirs coupés en morceaux, de noisettes coupées en deux et de pistaches vertes. Terminer par une couche de crème. Glisser au frais pour 12 heures.
• Démouler le lingot, le saupoudrer généreusement de chocolat en poudre et servir en tranches.