GÂTEAU DE CRÊPES AU CREMEUX DE CHOCOLAT AUX NOISETTES

Préparation : 15 min, Cuisson : 5 min.
Pour 6 personnes

12 crêpes au froment
25 cl de crème fraîche
70 g de beurre ramolli
250 g de chocolat noir mi-amer
1 cuillère à café de café soluble
50 g de noisettes pilées

• Sur une planche en bois, hacher finement le chocolat à l'aide d'un couteau. Dans une casserole, faire fondre à feu doux les copeaux de chocolat dans une cuillerée à soupe d'eau et le café soluble.
• Ajouter en fouettant le beurre, puis la crème fraîche et enfin, délicatement, les noisettes pilées et réserver au réfrigérateur.
• Confectionner 12 crêpes, les tartiner avec le crémeux de chocolat aux noisettes.
• Sur un plat, les empiler pour monter en gâteau. Servir bien frais.