SOUPE AU LAIT

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min.
Pour 3 personnes

2 oignons de Roscoff (ou oignons doux)
1 l de lait
1 baguette
1 cuillerée de beurre salé
Poivre

• Faire fondre les oignons émincés dans le beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
• Verser le lait bouillant assaisonné et laisser cuire 10 minutes.
• Ajouter la baguette détaillée en croûtons avant de servir.