PAIN PERDU BRIOCHE AU CHOCOLAT

Préparation : 20 min, Cuisson : 30 min.
Pour 4 personnes

150 g de chocolat noir
40 cl de crème liquide
2 oeufs + 1 jaune
50 g de sucre
15 g de beurre
250 g de pain brioché

• Chauffer le four sur th. 6 (180°C). Faire fondre à feu doux le chocolat noir haché et la crème liquide. Fouetter 2 oeufs et 1 jaune avec le sucre, puis incorporer le chocolat fondu.

• Verser la préparation dans un plat beurré. Y placer 250 g de pain brioché en tranches, en faisant dépasser un peu. Enfourner pour 30 minutes et servir tiède.

Avant de les enfourner, appuyer sur les tranches de pain, le temps qu'elles s'imbibent de crème au chocolat.