CROÛTONS DE MAROILLES

Préparation : 15 min, Cuisson : 5 min.
Pour 4 personnes

4 grosses tranches de pain de campagne
1/2 maroilles
8 très fines tranches de lard fumé
30 g de beurre
Poivre du moulin

• Allumer le gril du four. Couper les tranches de pain en deux, les beurrer légèrement. Découper le fromage en tranches de 5 mm d'épaisseur.
• Déposer un morceau de fromage sur chaque tranche de pain, puis recouvrir avec une tranche de lard fumé entortillée sur elle-même.
• Ranger les croûtons sur une plaque à pâtisserie et glisser sous le gril. Laisser cuire jusqu'à ce que le lard grésille et que le fromage commence à fondre. Poivrer et déguster.