SARDINADE AU ROQUEFORT

Préparation : 15 min.
Pour 4 personnes

2 boîtes de sardines "à l'ancienne"
100 g de roquefort
1 côte de céleri
5 cl de Porto blanc (de préférence)
Poivre du moulin

• Egoutter les sardines, les mélanger dans le bol du robot avec le céleri coupé en petits dés et le roquefort. Ajouter le Porto, poivrer et mixer finement. Continuer à mixer en versant l'huile d'une des boîtes de sardines.

• Réserver 2 heures ou plus au réfrigérateur. Servir frais avec du pain de campagne grillé.